Дата публикации:
Коллигативные свойства растворов - это свойства, которые зависят от количества растворенных веществ в растворе, независимо от их химической природы. Эти свойства не зависят от химической природы растворенных веществ, а зависят только от их количества. Коллигативные свойства растворов включают в себя следующие явления:
КОЛЛИГАТИВНЫЕ СВОЙСТВА РАСТВОРОВ: ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ПРИМЕРЫ
- Понижение температуры замерзания Когда в раствор добавляют растворенные вещества, температура замерзания раствора становится ниже, чем температура замерзания чистого растворителя. Это явление называется понижением температуры замерзания.
- Повышение температуры кипения Добавление растворенных веществ в раствор также приводит к повышению температуры кипения раствора по сравнению с чистым растворителем. Это явление называется повышением температуры кипения.
- Осмотическое давление Осмотическое давление - это давление, которое необходимо приложить к раствору, чтобы предотвратить осмос. Осмотическое давление зависит от количества растворенных веществ в растворе. Примеры коллигативных свойств растворов:
- При добавлении соли в воду для приготовления раствора для замачивания овощей перед маринованием, температура замерзания этого раствора будет ниже, чем температура замерзания чистой воды.
- При добавлении сахара в воду для приготовления сиропа, температура кипения этого раствора будет выше, чем температура кипения чистой воды.
- При добавлении соли в воду для приготовления раствора для инъекций, осмотическое давление этого раствора будет выше, чем осмотическое давление чистой воды. Таким образом, коллигативные свойства растворов играют важную роль в химии и позволяют ученым изучать их свойства и применение в различных областях науки и техники.
